potassio偏亚硫酸氢盐

O metabissulfito de potássio, K2S2O5, também conhecido como pirosulfito de potássio， é um pó cristalino branco com um odor pungente de enxofre。主要产品为químico é抗氧化剂或酯化菌químico。É um dissulfito e é quimicamente muito semelhante ao metabissulfito de sódio, com o qual é por vezes usezado disstintamente。Metabisulfito de potássio é geralmente preferido fora dos dois, uma vez que não contribui com sódio para a diet。

O metabissulfito de potássio tem uma estrutura cristalina monoclínica que se decompõe a 190°C, produczindo sulfito de potássio e dióxido de enxofre:

K2S2O5 (s)→K2SO3 (s) + SO2 (g)

uso
É usado como um aditivo alimentar, também conhecido como E224。Ele é限制em uso e pode causar reações alérgicas em algumas pessoas sensíveis。

O potássio é um inibidor da enzima polyphenol oxidase。

清酒
对硫醚potássio é和硫醚和硫醚没有相同的形式dióxido和硫醚(SO2)。它阻碍了微生物的生长，它阻碍了抗氧化剂的生长，它阻碍了葡萄酒的生长。

一剂量:típica é de 1/4 tsp(1,23毫利特)de metabissulfito de potássio por cada balde seis litros de mosto (rendendo aproximadamente 75 ppm de SO2) antes da fermentação;嗯，1/2 colher de chá por balde seis litros (150 ppm de SO2)没有任何影响。我们的公寓是não的公寓，价格是30ppm，没有任何限制。

O equipment amento de vinificação é higienizado por pulverização com uma solução de SO2 a 1% (2 colheres de chá de metabissulfito potássio por L)。

Cerveja
O metabissulfito potássio é por vezes usezado na indústria cervejeira para inibir O crescimento de bactérias e fungos selvagens。Isso é chamado de“estabilização”。Também é我们可以中和你的痛处。à água我们可以消除痛处。Ele é usado tanto por home brewery e cervejerros comerciais igualmente。Não é usado tanto para cerveja cerveja, porque o moto é quase sempre fervido, que mata mais micro有机体。Também pode ser adicionado à água de greve (a água usada para amassar a cevada)是一种能去除啤酒泡沫的膜剂。

结尾部分uso
你可以用potássio é表示你的硫和limão表示你的保守。
Metabisulfito de potássio é usado na indústria têxtil para tingimento e impressão de algodão。
O metabissulfito de potássio é usado às vezes para precipitar O ouro da solução no aqua rega (como uma alternativa ao sulfito de sódio)。
É um componente de certos desenvolvedores fotográficos e soluções usadas na fixação fotográfica。
É效用como agentente branqueador na produção可可奶油
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