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Glucono-ô-leactona

Glucono-ô-LactonaéébreviadaComoLactonaouGDL.,Fórmula分子C6H10O6,Massa分子Relativa 178,14。Cristal Branco ouPóCristalinoBranco,Quase Inodoro,Foi OPrimeiroÁcidoSabor Doce。solúvelemágua。Glucono-Δ-lactona ultizada como coagulante,Principalmente para aproduçãode Tofu,MasTambémcomoProputosLácteos,Proteínacoagulante。

Foodchem oferecepadrõesde Qualidade Para Os Produtos

项目 标准
描述 无色晶体或白色粉末
鉴别 符合要求
≤3ppm.
重金属 ≤0.002%
减少物质 ≤0.5%
带领 ≤0.001%
测定 99.0-100.5%
氯化物 ≤0.02%
硫酸盐 ≤0.03%

Glucono-Delta-Lactona制造商

AplicaçãoGlucono-ô-Lactona


Agentes Estabilizess E凝结剂,代理商特异于其代理剂Quelantes。
(1)Este Produto EmsoluçãoaquosaproduzirÁcidoGluctônico,o Efeito doCálcioeSlmoua e Salmoura Boa。FEITO COM AS Mercadorias Tofu BoaRetençãodágua,Textura Fina,Huanen Delicioso,E TEM UM Efeito Cantentante。

(2)COMO UM保守,o Molde E ASBactériasem geral com efeito反corrosão,Pode ser usado para peixes,Carne,Aves,CamarãoePreservaçãoCatucaçãoOutros,De Modo Que O Aparecimento De Produtos Brilhantes,NãoBronzeamento,曼德多Elasticidade de Carne。

(3)Como UM Agente Solto,Compatibilidade Do Produto Com Bicarbonato deSódio,Feito de Fermento emPó。AquecimentodeÁcidoGluctônicoeReaçãoBicarbonatodeSódio,efeitoOoMióxidodeCarbono,EfeitoVolumosoéBOM,SEM Cheiro。Equalmente Adequado Para Pastelaria,Frituras E Assim Por Diante。

Referênciade Uso Real

①ProduçãodeTofu,De Acordo Com O Por Quilapaa de Leite De Soja E作为Mercadorias 2,5〜2,6克。Pode Ser Matomatvido Em Uma Pequena QuandidadedeÁguae,奥格尼奥·莱蒂达,欧丽莎·迪奥德·埃塞哥省,欧艾拉adicionar este Produto de Latas de Leite de Soja,AquecimentodeÁguaa 80℃,proteçãofvin,pode ser civeldo tofu。

②esteProputo e Bicarbonato deSódioPOR2:1 Misturado EM UM Fermento EmPó,AultiDade de Agente Azedo Pode代表50%A 70%。Pode Ser Usado Para Biscoitos,MacarrãoFritoePão,Especialmente Para o o Bolo,Quallade de Farinha deTrigoéCercade 0,13%。

③AlmoçoCarne,Salsicha,Lingüiça等,Para Juntar 0,3%Dos Bens,Pode Tornar OS Produtos Cor Brilhante,BoaÁgua,Flexível,E Tem UM Efeito Cantentente,MasTambémReduzir AProduçãodeNitrosaminas没有生产生产植物。

④COMOUM Agente Quelante,Pode Ser USADO Para Suco de Uva Ou Outras Bagas,Adicione Este Produto Para Evitar AFormaçãodeTártaro。Para OS ProdutosLácteos,Pode Impedir AFormaçãode Leite。

⑤este produto pode ser usado para bebidas de suco de frutas egeléiacomo agente azeedo,tambémpode serformulado com bicarbonato desódioemível,nãosóaproduçãodegásforte,e pode lentamente hidrolisarácidogluctônico,com酷e Delicioso E SEM EQUILULUASCASCARACTARYSTICAS DOEstômago。

Quaisquerdúvidase问题nãohestite em fenviar电子邮件paranósatravés询问汇@ FOODCHEM.CN.,Vamosrespoldê-lo没有prazo de 1 diaútil。