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是山梨糖醇是否无麸质

    是山梨糖醇是否无麸质

    通过Shawn 2015-05-28
    电子邮件:询问汇@ FOODCHEM.CN.

    山梨糖醇是衍生自葡萄糖的糖醇,可用作白色结晶颗粒或粉末。它广泛用作食品,饮料和面包店中口香糖的甜味剂,为其甜味酒精具有甜味,人体慢慢地代谢。

    山梨糖醇是否无麸质?

    是。山梨糖醇是无麸质的,广泛用于麸质食物中,提供甜味的食物(包括饮食饮料和冰淇淋),薄荷糖,咳嗽糖浆和无糖口香糖。

    为什么山梨糖醇不含麸质?

    要回答这个问题,我们需要澄清另一个问题:什么是麸质。麸质是小麦和相关谷物中发现的蛋白质复合材料,包括大麦和黑麦。(维基百科)首先,麸质是一种蛋白质。其次,麸质主要在小麦和相关谷物中发现。如前所述,山梨醇山梨糖醇是一种与蛋白质显着不同的无卡路里甜味剂。用于制造山梨糖醇的原料是玉米淀粉;山梨糖醇几乎没有包括麸质杂质。所以,山梨糖醇无麸质。

    如何在麸质免费食物中使用山梨糖醇?

    山梨糖醇广泛应用于食品,饮料和面包店,为减肥食品(包括饮食饮料和冰淇淋),薄荷糖,咳嗽糖浆和无糖口香糖提供甜味。山梨糖醇通常用于加工食品而不是日食品中。

    你为什么要免费提供麸质?

    乳糜泻:腹腔疾病是一种自身免疫性疾病,由于麸质存在,脆弱的肠道,无麸质饮食是唯一的医学疫苗的治疗。2009年,美国和英国的0.5%和1.0%的人介于腹菌病引起的麸质对麸质敏感。因此,乳糜泻的人不得不坚持不含麸质饮食,以避免因麸质消耗而引起的意外副作用。

    非乳糜蛋白含量敏感性:有些人可能对麸质敏感,但没有乳糜泻,并且含量较少的饮食感觉更好。但是,没有确认的特定症状。当人们相信在饮食无面筋时感觉更好时,非乳糜蛋酸含量敏感性也让更多的人提供更多的人以无麸质饮食。

    作为食品成分的顶级供应商,Foodchem已在10年内供应含有麸质山梨糖醇。如果您需要面筋免费山梨糖醇,请随时与我们联系。电子邮件:询问汇@ FOODCHEM.CN.。电话:+ 86-21-2206-3075。

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