Alginato de propilenglicol(PGA)

El alginato de propilenglicol o PGA es un aditivo utilizado principalmente como agente espesante en ciertos tipos de alimentos. Se hace de la planta del quelpo o de ciertos tipos de algas, que se procesa y transforma en un polvo químico amarillento, granoso. A continuación, el polvo se añade a los alimentos que requieren espesamiento. El alginato de propilenglicol se ha utilizado durante muchos años como conservante de alimentos. Muchas empresas de fabricación de alimentos lo utilizan en los alimentos más comunes. La mayoría de los tipos de alimentos tipo gel, incluyendo yogur, jaleas y mermeladas, helado y aderezo para ensaladas contienen propilenglicol alginato. Ciertos condimentos y goma de mascar también contienen este producto químico. Algunos tipos de cosméticos utilizados en la piel utilizan este producto químico como ingrediente para espesar o conservar un producto de maquillaje.

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