Proteína vegetal hidrolisada ONS26

Os producdutos de proteína vegetal hidrolisada (HVP) são producdutos alimentares obtidos por hidrólise de proteínas e são utilizados como成分com um caldo (caldo)。

emrelação ao processo de produção, pode ser feita uma distinção entre a vitamina vegetal hidrolisada com ácido (aHVP)， HVP produzida enzimaticamente e outros temperos, por exemplo, molho de soja fermentado。Os produtos de proteínas vegetais hidrolisados são particularmente utilizados para completar o sabor de sopas, molhos, produtos à base de carne, snacks e outros pratos, bem como para a produção de sopas prontas para cozinhar e bouillons。

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