麦芽糖醇

El Maltitol Es Un AlbandeAzúcar（UN POLIOL）Utilizado ComoSertituto delAzúcar。TIENE UN 75-90％De La Dulzura de La Sacarosa（AzúcardeMesa）Y Propiedades CasiIdénticas，Extear Bronceado。Se Utiliza Para Sustituir ElAzúcardeMesaPorqueSSla Mitad deCalorías，No Promueve La Caries Dental，Y Tiene Un Efecto ilge Menor en La Glucosa en La Sangre。

Produccióny USOS.
El Maltitol Es UnDisacáridoProduco PorHidrogenacióndeMaltosaObtenida A Bartir deAlmidón。El Jarabe de Maltitol，Un Hidrolizodo deAlmidónHidrogenado，Se Crea Hidrogenando El Jarabe deMaíz：Una Mezcla de Hidratos de Carbono Producida Por LaHidrólisisdelAlmidón;Este Producto Contiene Entre 50％Y 80％De Maltitol en Peso。El Resto Es Sobre Todo Sorborol，Con UnaPequeñaCanidaddeTörasSulanciasRelacionadas Con ElAzúcar。

La Alta Dulzura de Maltitol渗透苏Uso Sin Mezclarse Con Otros Edulcorantes。Thinea Un Efecto de Enfriamiento Insignificante（Calor Positivo deSolución）enCompaciónConotros酒精DeAzúcar，Y ES Muy类似的Al Sutil Efecto de Enfriamiento de la Sacarosa。Se Utiliza en LaBraffacióndedulces，EN特定Caramelos Duro SinAzúcar，Goma de Mascar，Chocolates，Productos Horneados Y Helados。La IndustriaFarmacéuticaUltizaMaltitolComo Un Excipiente，Donde Se Utiliza Como Un Agente Edulcorante Bajo EnCalorías。Su Similitud Con La Sacarosa Permite Su Uso jarabes con la Ventaja de que es ens menos可能que lacristalización（que puede provocar que las tapas de las botellas se peguen）。El MaltitolTambiénSePePuede Un Como Plastificante enCápsulasdeGelatina，Como Emoliente Y Como HumoCtante。

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