麦芽罗尔

Maltol Es Un CompuestoOrgánico自然Que Se Utiliza Principalmente Como Potenciador del Sabor。SE Encuentra en La CortezadelÁrboldealce，en Agujas de Pino，Y En La Malta Tostada（de la que oneiene su Nombre）。ES UN POLVO Cristalino BLANCO QUE ES可溶性en Agua Caliente，Cloroformo，Y Otros溶剂偏偏偏差。Debido A Que Tiene El Olor deAlgodóndeCarameloY Caramelo，Maltol Se Utiliza Para Impartir联合国芳香杜勒斯一只Las Fragancias。La Dulzura de Maltol SeAñadeAlOlorDel PanReciénHorneado，Y Se Uteriza Como Potenciadodor Del Sabor（Ins Number 636）EN窗格Y蜡纸。NoEstáRegistradoComoAleastivo Alimentio en en La Ue Y，Por Lo Tanto，No TieneNúmeroE.NenLugar de Ello，El Maltol SE Registra Como Componente Aromatizante En La Ue。

El Maltol，Al Igual Que Las 3-Hidroxi-4-Pironas Relacionadas Tales ComoElÁcidoKójico，SE Une A UNE A Centros De Metal Duro Tales Como Fe3 +，Ga3 +，Al3 + Y VO2 +。Relacionado Con Esta Propiedad，SE HA Informado Que Maltol Auventa LaAbsorcióndeiulanioen En El Cuerpo y Para alaumentar la Biodisponibilidad Oral de Galio Y Hierro。

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