戈马Xantana.

黄原胶é um polissacarídeo derivative da camada bacteriana de Xanthomonas campestris, utilizado como aditivo alimentar e modificador reológico, comumente usado como agenente espessante para alimentos (em molhos para saladas, por exemplo) e um estabilizador (em productos cosméticos, por exemplo, para evitar que os ingredient se分离)。É produzido pela fermentação de glose, sacrose ou乳糖pela bactéria Xanthomonas campestris。Após um período de fermentação, o polissacárido é precipitado a partir de um meio de crescimento com álcool isopropílico, seco e triturado num pó fino。再见，é我的朋友，líquido我的朋友。

biossíntes.
Biossíntese A síntese origina-se da glose como substrato para A síntese dos precursor de nucleótidos de açúcar udp - glucose, UDP-glucuronato e GDP-manose que são necessários para A construção da unidade de repetição de pentasacárido。现在的西甲是一个非常重要的联赛。如unidades de repetição são construídas em transportadores de lípidos de undecaprenilfosfato que estão ancorados na membrana citoplasmática。糖基转移酶específicas transferem sequencialmente as porções de açúcar dos precursor de xantana de açúcar de nucleótido para os transportadores de lípidos。Os resíduos de acetilo e piruvilo são adicionados como decorações sem hidratos de carbono。如unidades de repetição maduras são polimerizadas e exportadas de uma forma semelhante ao mecanismo de síntese de polissacáridos wzi -dependent de Enterobacteriaceae。Os产品da goma基因簇unidade síntese, polimerização e exportação da unidade de repetição。

USOS.
UMA DAS Propriedades MaisNotáveisda Goma黄菊ÉAneuplapruzirum Grande amualto na Viscosidade de UmLíquido，Adicionando Uma Quandade Muito Pequena de Goma，Da ordem de Um Por Cento。Na Maioria Dos Alimentos，éMerurizadoA 0.5％E Pode Ser Utilizado EmConcentraçõesMaisBaixas。DasSoluçõesdegoma de Xantano Diminui Com Taxas de Cisalhamento Mais Hevadas;ISSOÉFHAMADOde AFINAMATIVEO POR Cisalhamento Ou PseudcoplAdadade。ISTO意义Que UM Produto Sujeito A Cisalhamento，Quer de Mistura，AgitaçãoouMesmoMastigação，伊拉迪尔，Mas Uma Vez Que AsForçasdeCisalhamentoSãoRemovidos，o Alimento Vai Engrossar备份。UM UsoPráticoSeriano Molho de Salada：戈马德Xantano Torna-Lo Espesso o Sufdiede Em Repouso Na Garrafa Para Manter A Mistura BastanteHomogênea，MAS作为ForçasdeCisalhamentoGeradas PorAgitaçãoEShaguii，Parui，Paruie，Parui，Parui，Parrui，ParaçãoPossa Ser Facinente Derramado。Quando Sai Do Frasco，如ForçasdeCisalhamentoSão雷莫维达斯e Engrossa de Volta Para Cima，PorSeSeAgarraàsalada。Aoantráriodeourlasgomas，ÉmuitoEstávelSobUma Sollowa Gama de Meculataturas E ph。

Em Alimentos，Goma deXantanoémais频繁的Encontrado Em Molhos Para Saladas E Molhos。Ajuda a evitar asecondaçãodeóleoporestabilizaçãodaelulsão，emoranãosejaemulsionante。Xanthan GomaTambémajuda a suspenderpartículassólidas，Como Especarias。TambémUSADOEM Alimentos康乃狄克州Embidas，Xantano Goma Ajuda A Critiar A TexturaAgradávelEmMuitos Sorvetes，Juntamente Com Goma De Guar E Goma de Alfarroba。Dentifríciomuitasvezescontémgoma de xantano，onde为Como Um Ligante Para Manter O Produto Serianee提供服务。戈马Xantana（Quandoàsvezesnãoéfeitade trigo - 咨询alergias parainformaçõessobrealergias semglúten）tambémémaadensmcozimenoosemglúteno。Uma Vez que ocontrado没有Trigo deve Ser Omitido，Goma deXantanoéusado para dar a massa ou massa um“stickiness”que de outra forma seriaAlcançadocom oglúten。黄原戈马塔布姆Ajuda A Espessar Comercial Ovo替代品Feito de Ovos Brancos，Para替代品Ancontrados Em Gemas。Étambémmumétodoprecelido de espessamento delíquidospara aqueles dedeglutição，uma vez quenãoaltera a coreousousabor de Alimentos ou bebidas aníveisdeulerizaçãotípicos。

那indústria petrolífera，一个goma de xantano é usada em grandes quantidades, geralmente para engrossar de perfuração。Estes fluidos服务para transportar os sólidos cortados pela broca de perfuração de volta para a superfície。黄原胶是一种非常“低端”的材料。Quando a circulação pára, os sólidos ainda permanecem suspensos no fluido de perfuração。我们可以概括perfuração的水平需求，也可以控制sólidos的perfurados，我们可以扩展。您的朋友:também您的朋友:água，您的朋友:

emcosméticos，戈马德Xantanoémerulizadapara procepargéisaquosos，Irmentmente emCommancancçãoComArgilas de Bentonite。Tambéméusado ememulsõesóleo-em-águapara ajudar a istabilizar，如gotículasdeóleocontra acoalescência。Tem Algumas Propriedades Hidratantes da Pele。XanthanGomaééuemitientecommum em tendas de sangue falso，em gunge / slime。

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