厄立特里亚德sódio

O eterorbato de sódio (C6H7NaO6) é um aditivo alimentar utilizado优势食品，保存冰箱。Quimicamente， é o sal de sódio do ácido eritórbico。É um衍生品做ácido异抗坏血。当usado na carne processada tal como cachorros quenties e varas da carne, aumenta a taxa que亚硝酸盐还原ao óxido nítrico, facilitando assim uma cura mais rápida e retendo a coloração coro -de-rosa。Como um抗氧化发情素relacionado com a维生素C, ajuda a melhorar a建立做sabor e previne formação de亚硝胺cancerígenas。Quando usado como aditivo食品，o seu número E é E316。O uso de ácido eritórbico e厄立特里亚巴托德sódio como conservante de alimentos auumentou muito desde que美国食品和药物管理局的建议O uso亚硫酸钠como conservantes em alimentos目的地a serem consumidos frespas Tais como配料para沙拉fresada) e como processadores de alimentos têm respondido ao fato de que algumas pessoas são alérgicas a亚硫酸盐。它também pode ser encontrado em Bolonha, e é ocasionalmente usado em bebidas, assados e salada de batata。

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