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| 项目 | 标准 |
| 出现 | 黄色或淡黄色粒状 |
| 果冻力量（6.67％，盛开） | 120 - 260盛开（根据需求） |
| 粘度（6.67％，MPA.S） | 3.5- 5.5 |
| 水分（％） | ≤15. |
| 灰（％） | ≤2.0 |
| 透明度（5％，mm） | ≥400. |
| pH（1％） | 4.5- 6.5 |
| SO2（％） | ≤50mg/ kg |
| 不溶性物质（％） | ≤0.1 |
| 铅（PB） | ≤2mg/ kg |
| 砷（AS） | ≤1mg/ kg |
| 铬（Cr） | ≤2mg/ kg |
| 重金属（作为PB） | ≤50mg/ kg |
| 总细菌 | ≤1000cfu/ g |
| E.coli / 10g | 负 |
| Salmonella / 25g | 负 |
| 薄壁尺寸 | 根据需要 |
猪苓禁止使用伊斯兰或犹太食物。请退房清真认证牛肉明胶和Kosher认证鱼明胶对于其他来源。
