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| 项目 | 标准 |
| 出现 | 黄色或淡黄色颗粒状 |
| 冻胶强度（6.67％，开花） | 300 +/- 10 |
| 粘度（6.67％，毫帕·秒） | ≥3.5 |
| 水分（％） | ≤14 |
| 灰分（％） | ≤2.0 |
| 透明度（5％，毫米） | ≥300 |
| pH值（1％） | 4.5〜7.0 |
| SO2（％） | ≤0.005 |
| 不溶性物质（％） | ≤0.1 |
| 铅（Pb） | ≤2毫克/千克 |
| 砷（As） | ≤1mg / kg的 |
| 铬（Cr） | ≤2毫克/千克 |
| 重金属（以铅计） | ≤20毫克/千克 |
| 细菌总数 | ≤1000CFU / g的 |
| 大肠杆菌/ 10G | 负 |
| 沙门氏菌/25克 | 负 |
| Paticle大小 | 30目 |
在Foodchem国际公司，我们采用严格的质量控制过程，我们的所有产品。所有明胶我们提供已根据犹太，清真菜，HACCP和ISO标准，经过严格测试，并证明是使用作为食品添加剂是安全的。
存储：明胶应在干燥的被保持，凉爽，阴影的地方与原包装，避免受潮，保存于室温。
处理防范：明胶的处理只能由经过培训的人员，并熟悉如何使用的有机化工原料进行。避免接触皮肤和眼睛在尘土呼吸。避免接触导致形成粉尘。
