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大豆卵磷脂无麸质免费

    大豆卵磷脂无麸质免费

    通过Shawn 2014-12-22
    电子邮件:询问汇@ FOODCHEM.CN.

    大豆卵磷脂是通过脱胶的油制造的油脂中的磷脂混合物,如淡黄色,棕色,透明或半透明,粘稠液体的淡黄色。它被广泛用作营养补充剂,以获得其高营养价值。

    大豆卵磷脂无麸质吗?

    是。大豆卵磷脂是无麸质的,广泛用于麸质食物,为饼干,烘焙食品,面条和通心粉提供更高的营养价值。

    为什么大豆卵磷脂无麸质?

    要回答这个问题,我们需要澄清另一个问题:什么是麸质。麸质是小麦和相关谷物中发现的蛋白质复合材料,包括大麦和黑麦。(维基百科)首先,麸质是一种蛋白质。其次,麸质主要在小麦和相关谷物中发现。如前所述,大豆卵磷脂是磷脂的混合物,其与蛋白质显着不同。用于制造大豆卵磷脂的原料是大豆面粉;大豆卵磷脂几乎没有包括麸质杂质。因此,大豆卵磷脂不含麸质。

    如何在麸质免费食品中使用大豆卵磷脂?

    大豆卵磷脂广泛用于食品生产,为饼干,烘焙食品,面条和通心粉提供更高的营养价值。大豆卵磷脂通常用于加工食品而不是日食品。

    你为什么要免费提供麸质?

    乳糜泻:腹腔疾病是一种自身免疫性疾病,由于麸质存在,脆弱的肠道,无麸质饮食是唯一的医学疫苗的治疗。2009年,美国和英国的0.5%和1.0%的人介于腹菌病引起的麸质对麸质敏感。因此,乳糜泻的人不得不坚持不含麸质饮食,以避免因麸质消耗而引起的意外副作用。

    非乳糜蛋白含量敏感性:有些人可能对麸质敏感,但没有乳糜泻,并且含量较少的饮食感觉更好。但是,没有确认的特定症状。当人们相信在饮食无面筋时感觉更好时,非乳糜蛋酸含量敏感性也让更多的人提供更多的人以无麸质饮食。

    作为食品成分的顶级供应商,Foodchem一直在10年内提供含有麸质大豆卵磷脂。如果您需要无面筋卵磷脂,请随时与我们联系。电子邮件:询问@ FOODCHEM.CN。电话:+ 86-21-2206-3075。

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