Kaliumlactat.

Kaliumlactat IST EINE VEALINGING DER FORMEL KC3H5O3奥德H3C-CHOH-COOK。ES IST DAS KALIUMSALZ derMilchsäure。es Wird Decrutch Urdisisieren vonMilchsäure赫斯特雷尔特，Die Aus Einer Zuckerquelle Fermentiert Wird。es hat e-nummer“E326”。Kaliumlactat Ist EinFlüssigesProvukt，Dasüblicherweise60％Festoffe Aufweist，Aber Bei Bis Zu 78％FeststoffenErhältlichIst​​。

KaliumlaktatWirdhäufig在Fleisch- undGeflügelproduktenverwendet，um die haltbarkeit zuVerlängernundienahrungsmitterelsicheit zuerhöhen，da Eseeine Breite Antimikrobielle Wirikung Hat und Wirksam Bei der Hemung der Meisten verderb-und Pathogenen Bakterien Ist。

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