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| 项目 | 标准 | 结果 |
| E 0.1％1cm（610nm）吸光度 | 0.259-0.285. | 0.262 |
| 比重（25°C） | 1.255-1.270 | 1.260 |
| 粘度（25°C）≤cps | 8000. | 80 |
| 酸碱值 | 2.7-3.3. | 3.0 |
| 雾点≥分钟 | 40 | > 40 |
| 凝胶化时间≥Mins. | 100. | > 100. |
| 树脂≥HRS | 20. | > 20. |
| 等电点≤. | 1.0 | <1.0 |
| 酸稳定性测试 | 没有阴霾 | 没有阴霾 |
| 醇测试（50％v / v醇溶液 | 没有阴霾 | 没有阴霾 |
| 氨氮（如NH 3）≤％ | 0.5 | 0.3 |
| 二氧化硫（如SO 2）≤％ | 0.1 | 0.025 |
| 总氮气（AS n）≤％ | 3.3 | 1.2 |
| 总硫（AS）≤％ | 3.5 | 1.5 |
| 4-甲基咪唑≤mg/ kg | 200. | 150. |
| 砷（如）≤mg/ kg | 1.0 | <1.0 |
| 铅（作为Pb）≤mg/ kg | 2.0 | <2.0 |
| 重金属（作为Pb）≤mg/ kg | 25. | <25 |
| 汞（汞）≤mg/ kg | 0.1 | <0.1 |
在Foodchem International Corporation，我们为所有产品应用严格的质量控制过程。我们提供的所有焦糖颜色都在洁华，清真，HACCP和ISO标准下严格测试，并被证明是使用作为食品添加剂的安全性。
存储：焦糖颜色应保持干燥，凉爽，阴影，原有包装，避免水分，储存在室温下。
处理预防措施：焦糖颜色的处理只能由培训和熟悉有机化学品的人员进行。避免皮肤和眼睛接触和呼吸灰尘。避免处理，从而导致灰尘形成。
