无水咖啡因是一种黄嘌呤生物碱主要从咖啡厂的种子和茶叶的叶子中提取，可用作白色或几乎白色，结晶粉末或柔滑，白色或几乎白色的晶体。它被广泛用作食品和饮料以获得其刺激效果。
是。无水咖啡因是无麸质，广泛用于麸质食物，为巧克力，苏打饮料和精力充沛的饮料提供咖啡因。
要回答这个问题，我们需要澄清另一个问题：什么是麸质。麸质是小麦和相关谷物中发现的蛋白质复合材料，包括大麦和黑麦。（维基百科）首先，麸质是一种蛋白质。其次，麸质主要在小麦和相关谷物中发现。如前所述，咖啡因Anhydrousis是与蛋白质显着不同的黄嘌呤生物碱。用于制造咖啡因无水的原料是咖啡植物或加洛拉坚果的种子;无水咖啡因几乎没有包括麸质杂质。因此，无水咖啡因是无麸质。
咖啡因无水广泛用于食品和饮料中，为巧克力，苏打水和精力充沛的饮料提供咖啡因。无水咖啡因也广泛用于日常无麸质配方，如咖啡和茶。请遵循专业说明来决定适当的组合和剂量。
乳糜泻：腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，由于麸质存在，脆弱的肠道，无麸质饮食是唯一的医学疫苗的治疗。2009年，美国和英国的0.5％和1.0％的人介于腹菌病引起的麸质对麸质敏感。因此，乳糜泻的人不得不坚持不含麸质饮食，以避免因麸质消耗而引起的意外副作用。
非乳糜蛋白含量敏感性：有些人可能对麸质敏感，但没有乳糜泻，并且含量较少的饮食感觉更好。但是，没有确认的特定症状。当人们相信在饮食无面筋时感觉更好时，非乳糜蛋酸含量敏感性也让更多的人提供更多的人以无麸质饮食。
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