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物品 | 标准 |
---|---|
外貌 | 奶油粉 |
蛋白质(干基) | 90%分钟 |
水分 | 最大6.0% |
ph | 6.0-7.5 |
灰 | 最大6.0% |
胖的 | 最大2.0% |
粘度 | 200-1500MPA.S |
总板数 | 30000/g最大 |
致病细菌 | 消极的 |
大肠菌群 | 负/0.1G |
natrium酪蛋白(natrium caseinate),Auch bekannt als natrium酪蛋白,酪蛋白natrium。酪蛋白IST MILCH ALS ROHSTOFF,LöstSich Nicht在LöslicheSalze中的Wasser Mit Einer Alkalischen Optanz中。Es Hat Starke Emulgierende,Verdickende Wirkung。als nahrungsmittelzusatz ist natriumcaseinat Sicherundgefährlich。Natriumcaseinat ist ein ausgezeichnetes Emulsionsverdickungsmittel, das üblicherweise in der Nahrungsmittelindustrie verwendet wird, um die Rückhaltung von Fett in Nahrungsmitteln und Wasser zu verbessern, die Synerese zu verhindern und zur gleichmäßigen Verteilung der verschiedenen Bestandteile in der Nahrungsmittelverarbeitung beizutragen, um so die Lebensmittel weiter zu verbessern Texturund geschmack,死于allen der der lebensmittelindustrie,einschließlichBrot,kekse,kekse,süßigkeiten,kuchen,eis,eis,joghurtgetränkeund margarine,soßesoße快餐,弗莱斯奇(Fleisch)fleisch und aquaTische fleische fleischerzeugnisse,equeit verbrebietet。
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