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| 指数 | 规范 | ||
| 出现 | 白色到淡黄色自由流动粉末 | ||
| 相对分子量 | 500 - 20,000 | ||
| 蛋白质含量 （％） | 90分钟 | ||
| 水分（％） | 8.0 max. | ||
| 透射率（％） | 波长 | 450≥ | 70 |
| 620≥ | 85. | ||
| 灰（％） | 2最大 | ||
| SO2（mg / kg） | 50最大 | ||
| pH（1％） | 4.0 - 7.0 | ||
| 水不溶解（％） | 0.1最大 | ||
| 铅（PB） | 3 mg / kg max | ||
| 铬 | 1 mg / kg max | ||
| 砷（AS） | 1 mg / kg max | ||
| 重金属（作为PB） | 10 mg / kg max | ||
| 总板数量 | 5000 cfu / g max | ||
| 霉菌和酵母 | 50 cfu / g max | ||
| E.coli / 5g. | 负 | ||
| 沙门氏菌。SPP / 10G. | 负 | ||
